Боярышник – вечнозелёный кустарник, который широко применяется в доказательной медицине и кулинарии (джемы, желе, пастила, варенья). Для организма человека полезны все части растения: ягоды, листья и стебли, цветки, кора. Но именно ягоды боярышника приносят максимальную пользу здоровью благодаря колоссальному количеству витаминов и антиоксидантов в составе. Они имеют терпкий, острый и немного сладкий вкус, а их цвет варьируется от желтого до темно-красного и черного