Лук-севок — это мелкие годовалые луковицы, выращенные из семян растения (чернушки). У них небольшие размеры, и на следующий год мелкие луковицы становятся отличным посадочным материалом для выращивания больших головок лука. Огородники выращивают лук-севок на своем участке или приобретают в специализированных магазинах, учитывая видовые и сортовые отличия. В открытую грядку лук сажают осенью и весной.